La principal central mayorista de Bogotá reportó este jueves 12 de noviembre un panorama favorable para los consumidores, con reducciones en los precios de varias hortalizas, verduras y frutas de alta demanda en los hogares. De acuerdo con el más reciente informe de Corabastos, productos como la zanahoria, la lechuga, la remolacha, la espinaca y la acelga registraron descensos en sus cotizaciones, lo que representa una oportunidad para quienes buscan optimizar el presupuesto familiar.
La jornada estuvo marcada por un importante nivel de abastecimiento. A la central ingresaron 1.056 vehículos que transportaron un total de 7.661 toneladas de alimentos frescos, consolidando a Cundinamarca como el principal proveedor del mercado mayorista de la capital. La amplia oferta ha permitido mantener la estabilidad en la mayoría de los precios, especialmente en productos agrícolas de consumo diario.
Cundinamarca lidera el abastecimiento de alimentos en Bogotá
Según el reporte de Corabastos, el departamento de Cundinamarca continúa siendo el mayor oferente de alimentos para Bogotá. Desde diferentes municipios llegaron productos frescos de la canasta familiar, especialmente hortalizas de hoja, verduras y frutas que abastecen tanto a comerciantes como a consumidores finales.
Entre los alimentos con mayor disponibilidad se encuentran la acelga, la lechuga, la coliflor, el cilantro, el brócoli, la arveja verde, la habichuela, la zanahoria y la remolacha. Gracias al flujo constante de estos productos, los precios se han mantenido relativamente estables durante los últimos días, evitando incrementos significativos en la mayoría de las referencias.
Sin embargo, el informe señala que dos productos registraron aumentos en sus precios durante la jornada. Se trata de la cebolla cabezona blanca y la habichuela, cuyos valores presentaron un ligero ajuste al alza frente a días anteriores. A pesar de ello, la situación general del mercado continúa siendo favorable debido a la amplia disponibilidad de mercancías.
Hortalizas y frutas registran importantes reducciones de precio
Las mejores noticias para los compradores llegaron desde el segmento de verduras y frutas. Corabastos reportó bajas en los precios de varias referencias fundamentales para la alimentación diaria de los colombianos.
Dentro del grupo de las hortalizas y verduras disminuyeron de precio la acelga, la espinaca, la lechuga, la mazorca, la remolacha, la zanahoria y la arracacha. Estas reducciones podrían traducirse en mercados más económicos para restaurantes, negocios de comidas y familias que adquieren estos productos de manera frecuente.
En el caso de las frutas, el maracuyá fue uno de los productos que presentó una reducción en su cotización. La amplia oferta disponible en la central ha contribuido a generar mejores condiciones de compra para comerciantes y consumidores.
Además, Corabastos destacó el inicio de la temporada de cosecha de mango Tom y mango común cultivados en Cundinamarca. La llegada de estas frutas al mercado amplía las opciones para los compradores y fortalece la oferta de productos de temporada, que suelen llegar con precios competitivos debido al incremento en los volúmenes de producción.
Buena oferta de carnes, huevos, lácteos y granos en la central mayorista
Otro de los aspectos destacados del informe corresponde a la estabilidad en los precios y la disponibilidad de productos almacenados en la red de frío de Corabastos. La central reportó una oferta suficiente de carne de res, pollo, pescados de río, pescados de mar, productos de cultivo acuícola, además de huevos y quesos.
También se mantiene un abastecimiento importante de alimentos básicos de la despensa colombiana, entre ellos lentejas, garbanzo, pastas, arveja verde seca y panela, artículos que suelen tener una participación relevante en el gasto mensual de los hogares.
En materia de frutas, además del mango y el maracuyá, la central señaló una destacada presencia de feijoa, lulo, arándanos, agraz y uva Isabela, productos que continúan llegando en buenas cantidades a la plaza mayorista. De igual forma, se informó que la oferta de lácteos y huevos sigue siendo amplia, contribuyendo a la estabilidad del abastecimiento en la ciudad.
Con más de 7.600 toneladas de alimentos ingresadas durante la jornada y una oferta diversificada en distintos grupos de productos, Corabastos mantiene un escenario de abastecimiento sólido para Bogotá. La reducción en los precios de varias hortalizas y frutas permite alivios puntuales para el bolsillo de los consumidores, mientras que la llegada de nuevas cosechas, especialmente de mango proveniente de Cundinamarca, fortalece la disponibilidad de alimentos frescos en la capital.