El aumento de la carne de ganado pasó de $31.000 a $33.000 el kilo en los expendios en la ciudad de Montería en las dos últimas semanas ha impactado mucho el bolsillo de los consumidores, a pesar de ser Córdoba un departamento líder en ganadería.
“Dicen los comerciantes que este aumento es por las afectaciones en las fincas durante las inundaciones del mes de febrero, que ocasionó que los ganaderos compraran alimentos adicionales y eso se deriva en más gasto”, explicó Nicolás España, comerciante del Mercadito del Sur en Montería.
Según el informe de la Federación Ganadera de Córdoba, Ganacor, el departamento enfrentó serias afectaciones por las inundaciones, las cuales han impactado la productividad, la movilidad de animales y la estabilidad económica de miles de productores.
El gremio ganadero explicó que el departamento de Córdoba ha sido fuertemente afectado por las inundaciones, con más de 178 mil hectáreas anegadas, más de 250 mil reses afectadas y una cifra superior a 2 mil animales muertos o extraviados, sin contar las pérdidas económicas en cultivos e infraestructura en la zona rural.
“Esta situación ha impactado gravemente al sector agropecuario, llevándolo prácticamente a la quiebra. Esta realidad fue manifestada a la ministra de Agricultura durante una de sus visitas a nuestra región”, dice el informe de Ganacor.
Las cifras de los ganaderos
Según los ganaderos, las exportaciones totales de ganado y carne en 2025 representaron apenas el 1,3% del hato nacional, equivalente a cerca de 380.000 animales, y solo el 2% de la tasa de extracción, que ronda el 19%. Indicaron que las exportaciones no determinan los precios del ganado ni de la carne en Colombia.
¿Qué dice Fenalco?
Al respecto, Luis Martínez, director ejecutivo de Fenalco en el departamento de Córdoba, admitió la preocupación de los consumidores por cuenta del aumento de la carne hasta en un 11%, afectando el bolsillo de las personas al momento de comprar.
“Pero hay que analizar el tema desde el punto de vista de consumo y no de las exportaciones, como pretende desviar el Gobierno. La información real es que aquí lo que tenemos en Colombia es el aumento del consumo, una presión de oferta y demanda dentro del mercado que ha provocado que el precio de la carne aumente, y el tema climático que hay que tener en cuenta”, agregó el dirigente gremial.
Hoy se llevará a cabo en la ciudad de Bogotá el lanzamiento oficial de la Feria Nacional de la Ganadería, que se realizará en el mes de junio en la ciudad de Montería.