La gastronomía del Caribe colombiano volvió a recibir un importante reconocimiento internacional. La prestigiosa revista National Geographic incluyó a Barranquilla y Cartagena en su lista de los mejores destinos gastronómicos para visitar en 2026, destacando la riqueza culinaria, la identidad cultural y las experiencias auténticas que ofrecen ambas ciudades.
La publicación, titulada Best Food Destinations, fue elaborada por expertos, editores y colaboradores de National Geographic Travel, quienes seleccionaron destinos capaces de combinar tradición, patrimonio, cultura y una conexión genuina entre la cocina y la identidad de sus territorios.
Un reconocimiento a años de trabajo
Para la Gobernación del Atlántico, esta distinción ratifica una visión que se ha venido construyendo durante años: convertir la gastronomía, la memoria culinaria y la identidad Caribe en motores de desarrollo turístico, económico y cultural.
El gobernador del Atlántico, Eduardo Verano, aseguró que el reconocimiento es resultado de una apuesta sostenida por fortalecer la oferta turística y preservar las tradiciones gastronómicas de la región.
“Esto no ocurre por casualidad. Aquí ha existido una visión de largo plazo para recuperar nuestra identidad Caribe, fortalecer nuestra oferta turística y entender que la cocina también cuenta quiénes somos como pueblo. La gastronomía es memoria, es economía, es tradición y es cultura viva”, expresó el mandatario.
Verano también destacó la importancia de promover al Caribe colombiano como una región integrada, capaz de proyectarse internacionalmente a partir de sus fortalezas culturales y gastronómicas.
La cocina como patrimonio cultural
Uno de los proyectos emblemáticos impulsados por la administración departamental fue la publicación del libro Atlántico sabe rico, lanzado en 2018 para recopilar recetas tradicionales, saberes ancestrales y relatos de cocineras y matronas del departamento.
La obra documenta preparaciones emblemáticas e ingredientes heredados de las tradiciones indígenas, africanas y migrantes que dieron origen a la cocina atlanticense, consolidándola como parte fundamental del patrimonio cultural del territorio.
Infraestructura turística con sabor Caribe
La estrategia gastronómica también se refleja en proyectos turísticos desarrollados por la Gobernación del Atlántico en Puerto Colombia.
Entre ellos sobresale el renovado Muelle 1888, que durante su primer año de operación recibió más de 900.000 visitantes y registró ventas superiores a los 13.000 millones de pesos, convirtiéndose en uno de los principales atractivos turísticos de la región.
A este se suma Mercado Sazón Atlántico, un complejo gastronómico y cultural de 5.000 metros cuadrados que avanza hacia su apertura y contará con 16 islas gastronómicas, barras cocteleras, espacios para artesanos y una oferta culinaria que combinará tradición y cocina contemporánea.
Barranquilla, referente gastronómico internacional
National Geographic destacó especialmente cómo Barranquilla ha logrado consolidarse como un destino donde convergen la tradición culinaria Caribe, la influencia de comunidades migrantes y la innovación gastronómica.
Este reconocimiento internacional llega en un momento clave para el departamento, que continúa fortaleciendo rutas gastronómicas, festivales culinarios y espacios culturales orientados a consolidar una oferta turística permanente y conectada con las raíces del territorio.
Más que una recomendación de viaje, la publicación confirma que la cocina del Caribe colombiano sigue posicionándose como una de las expresiones culturales más auténticas y atractivas de América Latina, capaz de conquistar paladares y proyectar la identidad de la región ante el mundo.